KLEMI to oliwa tłoczona na zimno, sprowadzana bezpośrednio z jednego chorwackiego gaju i butelkowana własnymi rękami. Bez pośredników, w ciemnym szkle, zawsze z ostatniego zbioru.
Intensywna, żywa, złocistozielona — z pieprznym finiszem, który zdradza jej świeżość. To smak, jakiego nie znajdziesz na sklepowej półce, bo powstaje z owoców z jednego gaju i trafia do ciemnej butelki, zanim zdąży stracić choć trochę charakteru.
To, co odróżnia KLEMI od oliwy z półki, nie jest kwestią marketingu — to konkretne wybory, które podejmujemy na każdym etapie, od drzewa po Twoją kuchnię.
Sprowadzamy oliwę bezpośrednio od chorwackiego producenta — bez hurtowni, mieszania partii z różnych krajów i miesięcy w magazynie. Najkrótsza możliwa droga od drzewa do Twojego stołu.
Oferujemy oliwę z ostatniego zbioru, a dokładną datę tłoczenia znajdziesz na etykiecie. Oliwa smakuje i działa najlepiej, gdy jest młoda — i taką do Ciebie wysyłamy.
Składnik jest jeden: oliwa z owoców oliwek. Bez rafinowanych domieszek, barwników i sztucznych „aromatów". Kolor, zapach i smak pochodzą wyłącznie z owoców.
Kwasowość (FFA) na poziomie 0,16% to pięciokrotnie mniej niż górna granica dla extra virgin. Niski wynik oznacza zdrowe owoce i staranne, szybkie tłoczenie na zimno.
Prawdziwa oliwa powinna być w ciemnym szkle — im mniej światła, tym wolniej się utlenia i tym dłużej zachowuje smak. Powinna mieć też datę zbioru. U nas oliwa czeka na Ciebie w magazynie w stałej temperaturze około 14°C, więc kupujesz produkt w pełni jakości — inaczej niż na targu, gdzie butelki stoją godzinami na pełnym słońcu i tracą właściwości.
Oliwa z targu potrafi być pyszna, a niejedna sklepowa jest w porządku. Różnica polega na tym, jak jest chroniona i ile naprawdę wiesz o tym, co kupujesz.
5 powodów, dla których warto wybrać KLEMI
Jeden znany gaj w Dalmacji Północnej — pełna identyfikowalność.
Często mieszanka olejów z wielu krajów UE i spoza niej.
Lokalne, ale bez dokumentów potwierdzających pochodzenie.
Zawsze z ostatniego zbioru, z datą tłoczenia na etykiecie.
Data zbioru zwykle niepodana — oliwa miesiącami leży na półce.
Świeżość znasz tylko ze słów sprzedawcy.
Kwasowość 0,16% — podana wprost, aż 5× poniżej limitu extra virgin.
Kwasowość zwykle nieznana kupującemu.
Bez badania laboratoryjnego — nieznana.
Ciemne szkło, a w magazynie stałe ~14°C — dostajesz oliwę w pełni jakości.
Miesiące na jasnej półce, pod sklepowym światłem.
Butelki całymi dniami na słońcu — tracą właściwości.
100% oliwa z owoców oliwek — bez domieszek i barwników.
Bywa mieszana z oliwą rafinowaną lub innymi olejami.
Zwykle czysta, ale bez żadnej gwarancji.
Kliknij kafelki powyżej i porównaj sam — na zielono zobaczysz atuty KLEMI, a na czerwono to, na co uważać w pozostałych.
Oliwa extra virgin to przede wszystkim jednonienasycone kwasy tłuszczowe, naturalne polifenole i witamina E. KLEMI jest nierafinowana i tłoczona na zimno, więc zachowuje pełnię tego, co daje owoc — a to słychać w smaku.
Delikatne „drapanie" w gardle to naturalny efekt polifenoli — silnych przeciwutleniaczy. Im świeższa oliwa, tym wyraźniejsza pieprzność. To nie wada, lecz znak autentyczności i świeżości.
Lekko gorzki posmak świadczy o wysokiej zawartości cennych związków roślinnych i minimalnej obróbce. Dobra oliwa nie jest mdła ani całkowicie neutralna — ma charakter.
Nuty świeżej trawy, zielonych liści, migdałów, czasem pomidora. Smak złożony i harmonijny, z długim, czystym posmakiem, który utrzymuje się długo po przełknięciu.
Najlepiej smakuje na surowo:
KLEMI narodziło się z prostej frustracji: w polskich sklepach trudno znaleźć oliwę, o której naprawdę wiadomo, skąd pochodzi i kiedy powstała. Zamiast szukać dalej, pojechaliśmy do źródła — do Dalmacji Północnej, chorwackiego regionu znanego z idealnych warunków do uprawy oliwek: mnóstwa słońca, czystego powietrza i żyznej ziemi.
„Bez pośredników. Prosto z chorwackiego gaju oliwnego na Twój stół."
Oliwę wybieramy, sprowadzamy i butelkujemy sami. Dzięki temu mamy pełną kontrolę nad tym, co trafia do butelki — i pełną pewność, że dostajesz wyłącznie to, co najlepsze: czystą, bogatą w składniki odżywcze oliwę, bez domieszek i barwników.
Nie chowamy niczego w drobnym druku. Każda liczba, którą podajemy, jest na etykiecie KLEMI.
FFA (wolne kwasy tłuszczowe) to laboratoryjny wskaźnik świeżości i jakości oliwy — im niższy, tym lepiej. Oferujemy zawsze najświeższy dostępny zbiór; aktualną partię podajemy powyżej.
Wyślij wiadomość na Instagramie lub WhatsAppie — wystarczy „Cześć, chcę zamówić oliwę".
Potwierdzamy ilość butelek oraz sposób odbioru lub wysyłki. Formę płatności dogadujemy w wiadomości.
Pakujemy Twoją oliwę i wysyłamy — świeży zbiór trafia prosto do Ciebie.
Tłoczona na zimno, w ciemnym szkle, zawsze z ostatniego zbioru. Zamówienia przyjmujemy przez Instagram i WhatsApp.
Najprościej napisać do nas na Instagramie (@oliwa.klemi) lub na WhatsApp pod numer +48 501 124 788. Odpowiemy, potwierdzimy dostępność i ustalimy resztę szczegółów.
Jedna butelka to 500 ml oliwy extra virgin w cenie 55 zł. Przy większych zamówieniach napisz do nas — ustalimy szczegóły indywidualnie.
Zawsze oferujemy najświeższy dostępny zbiór, a dokładną datę tłoczenia znajdziesz na etykiecie każdej butelki. Nie trzymamy oliwy latami w magazynie — chodzi o to, by docierała do Ciebie młoda i pełna smaku.
Formę płatności oraz sposób dostawy lub odbioru ustalamy indywidualnie w wiadomości, tak żeby było wygodnie dla Ciebie. Napisz, gdzie jesteś, a zaproponujemy najlepszą opcję.
Masz dwie dobre możliwości. Możesz trzymać butelkę w temperaturze pokojowej, w zacienionym miejscu — w szafce, z dala od okna, kuchenki i innych źródeł ciepła. Możesz też wstawić ją do lodówki: oliwa wtedy zgęstnieje i zmętnieje, ale to całkowicie naturalne i nie oznacza, że coś jest z nią nie tak. Po wyjęciu i ogrzaniu w temperaturze pokojowej wraca do swojej pierwotnej postaci i smaku. U nas, zanim trafi do Ciebie, leżakuje w magazynie w stałej temperaturze około 14°C — dzięki temu przy zakupie zawsze dostajesz produkt w pełni wartości.
Przede wszystkim pewnością i ochroną jakości. Znasz konkretny gaj, datę zbioru i kwasowość (0,16%), skład to wyłącznie oliwa z owoców oliwek, a ciemne szkło i magazyn o stałej temperaturze około 14°C chronią smak do momentu zakupu — inaczej niż na targu, gdzie oliwa często stoi godzinami na słońcu. Szczegóły znajdziesz w sekcji Porównanie.
Chętnie doradzimy przy wyborze, ilości albo dostawie. Najszybciej złapiesz nas na Instagramie i WhatsAppie. Działamy ze Szczecina, z wysyłką w całej Polsce.
KLEMI